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Bier jenseits der Masse

CraftBeerMesse Mainz bedeutet Bierbraukunst, wie sie die rheinland-pfälzische Landeshauptstadt noch nicht gesehen hat. Innovative, kreative Brauer bieten ihre charaktervollen Biere zur Verkostung an und im Messeshop kann jeder sein neues Lieblingsbier gleich mit nach Hause nehmen.

Pils, Export, Weizen kennt jeder. Aber wie sieht es mit Sorten wie Porter, India Pale Ale, Rauchbier oder Barley Wine aus? Jenseits der bekannten, industriell gefertigten Massenbiere entwickelt sich in Deutschland ein Trend zu individuell gebrauten Spezialitäten, bei denen historische Rezepturen und internationale Stile aufgegriffen werden. Hochwertige, natürliche Rohstoffe ohne chemische Zusätze zeichnen diese Biere aus. Dabei überwinden die meist kleinen Brauereien auch schon mal die Grenzen des Reinheitsgebots und schaffen durch Zutaten wie Koriander oder Orangenschalen eine ungeahnte Geschmacksvielfalt. Aber auch innerhalb des Reinheitsgebots ist mehr möglich als gemeinhin bekannt. Unzählige Malz- und Hopfensorten bieten Spielraum für schier unendliche Aromenvielfalt. Einen Einblick in diese Vielfalt verspricht die zweite CraftBeerMesse Mainz am 25. und 26. November 2016.

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